Health Claims
Folgende Formulierungen sind aufgrund der aktuellen Entscheidungen
der EFSA(1) möglich:
Wenn nichts anderes vermerkt ist, gelten diese Claims nur bei
mindestens der signifikanten Menge von 15 % RDA / 100 ml bzw.
Portion.
der Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.
dem Elektrolytgleichgewicht.
einem normalen Energiestoffwechsel.
einer normalen Funktion des Nervensystems.
einer normalen Muskelfunktion.
einer normalen Eiweißsynthese.
einer normalen psychischen Funktion.
der Erhaltung normaler Knochen.
der Erhaltung normaler Zähne.
Magnesium hat eine Funktion bei der Zellteilung.
einer normalen Signalübertragung zwischen den Nervenzellen.
einer normalen Funktion von Verdauungsenzymen.
einer normalen Blutgerinnung.
einem normalen Energiestoffwechsel.
einer normalen Muskelfunktion.
Calcium hat eine Funktion bei der Zellteilung und -spezialisierung. Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt. Calcium wird für die Erhaltung normaler Zähne benötigt.
einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel.
einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel.
einer normalen kognitiven Funktion.
einer normalen DNA-Synthese.
einer normalen Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion.
einer normalen Funktion des Immunsystems.
einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen.
einem normalen Fettsäurestoffwechsel.
einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel.
einer normalen Eiweißsynthese.
der Erhaltung normaler Knochen.
der Erhaltung normaler Haare.
der Erhaltung normaler Nägel.
der Erhaltung normaler Haut.
der Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut.
der Erhaltung der normalen Sehkraft.
dem Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
Zink hat eine Funktion bei der Zellteilung.
einer normalen kognitiven Funktion.
einem normalen Energiestoffwechsel.
der normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin.
einem normalen Sauerstofftransport im Körper.
einer normalen Funktion des Immunsystems.
der Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.
Eisen hat eine Funktion bei der Zellteilung.
der normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung (200 mg Vitamin C pro Tag).
einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße.
einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen.
einer normalen Kollagenbildung für eine normale Knorpelfunktion.
einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion des Zahnfleisches.
einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut.
einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Zähne.
einem normalen Energiestoffwechsel.
einer normalen Funktion des Nervensystems.
einer normalen psychischen Funktion.
einer normalen Funktion des Immunsystems.
dem Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
der Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.
der Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E.
Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme.
einem normalen Energiestoffwechsel.
einer normalen Funktion des Nervensystems.
der Erhaltung normaler Schleimhäute.
der Erhaltung normaler roter Blutkörperchen.
der Erhaltung normaler Haut.
der Erhaltung normaler Sehkraft.
einem normalen Eisenstoffwechsel.
dem Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
der Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.
dem Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft.
einer normalen Aminosäuresynthese.
einer normalen Blutbildung.
einem normalen Homocystein-Stoffwechsel.
einer normalen psychischen Funktion.
einer normalen Funktion des Immunsystems.
der Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.
Folat hat eine Funktion bei der Zellteilung.
einer normalen Cysteinsynthese.
einer normalen Funktion des Nervensystems.
einem normalen Energiestoffwechsel.
einem normalen Homocystein-Stoffwechsel.
einem normalen Eiweiß- und Glykogenstoffwechsel.
einer normalen psychischen Funktion.
einer normalen Bildung roter Blutkörperchen.
einer normalen Funktion des Immunsystems.
der Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.
der Regulierung der Hormontätigkeit.
einem normalen Energiestoffwechsel.
einer normalen Funktion des Nervensystems.
einem normalen Homocystein-Stoffwechsel.
einer normalen psychischen Funktion.
einer normalen Bildung der roten Blutkörperchen.
einer normalen Funktion des Immunsystems.
der Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.
Vitamin B12 hat eine Funktion bei der Zellteilung.
der Aufrechterhaltung der Ausdauerleistung bei längerem Ausdauertraining.
Kohlenhydrat-Elektrolyt-Lösungen verbessern die Aufnahme von
Wasser während der körperlichen Betätigung.
Bedingung: Kohlenhydrat-Elektrolyt-Lösungen sollten 80 bis 350
kcal/l aus Kohlenhydraten enthalten, und mindestens 75 % der Energie
sollten aus Kohlenhydraten mit hoher glykämischer Reaktion
bestehen, z. B. Glucose, Glucosepolymere und Saccharose. Darüber
hinaus sollten diese Getränke zwischen 20 mmol/l (460 mg/l) und
50 mmol/l (1.150 mg/l) Natrium enthalten und eine Osmolalität zwischen
200 bis 330 mOsm/kg Wasser haben.
Der Verzehr von Lebensmitteln oder Getränken,
die anstelle von Zucker Süßstoffe bzw. Zuckeraustauschstoffe
oder andere Zuckerarten (Tagatose / Isomaltulose) enthalten (Zucker
mindestens 30 % reduziert), bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel
nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt als beim Verzehr von zuckerhaltigen
Lebensmitteln bzw. Getränken.
der Erhaltung der Zahnmineralisierung.
der Neutralisierung des sauren Zahnbelags.
der Verringerung von Mundtrockenheit.
Zuckerfreier Kaugummi mit Carbamid neutralisiert sauren Zahnbelag wirksamer als zuckerfreier Kaugummi ohne Carbamid (mindestens 20 mg Carbamid pro Stück). Ein zusätzlicher Hinweis ist erforderlich, dass sich die positive Wirkung bei mindestens 20-minütigem Kauen nach dem Essen oder Trinken einstellt.
Die Verdauung der im Produkt enthaltenen Laktose wird durch Lebendkulturen in Joghurt oder fermentierte Milch bei Personen, die Probleme mit der Lactoseverdauung haben, verbessert (mindestens 108 koloniebildende Einheiten lebender Startermikroorganismen (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus und Streptococcus thermophilus) je Gramm).
Das Ersetzen von einer der täglichen Mahlzeiten im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung durch einen solchen Mahlzeitersatz trägt dazu bei, das Gewicht nach Gewichtsabnahme zu halten. Damit die Angabe zulässig ist, sollte das Lebensmittel den Anforderungen der Richtlinie 96/8/EG an Lebensmittelprodukte im Sinne von Art. 1 Abs. 2 Buchstabe b der genannten Richtlinie entsprechen. Um die angegebene Wirkung zu erzielen, sollte täglich eine Mahlzeit durch einen solchen Mahlzeitersatz ersetzt werden.
Das Ersetzen von zwei der täglichen Mahlzeiten im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung durch einen solchen Mahlzeitersatz trägt zu Gewichtsabnahme bei. Damit die Angabe zulässig ist, sollte das Lebensmittel den Anforderungen der Richtlinie 96/8/EG an Lebensmittelprodukte im Sinne von Art. 1 Abs. 2 Buchstabe b der genannten Richtlinie entsprechen. Um die angegebene Wirkung zu erzielen, sollten täglich zwei Mahlzeiten durch einen solchen Mahlzeitersatz ersetzt werden.
Fleisch bzw. Fisch trägt bei Verzehr mit anderen eisenhaltigen Lebensmitteln zu einer verbesserten Eisenaufnahme bei (mindestens 50 g Fisch oder Fleisch pro Portion zusammen mit Lebensmitteln, die Nicht-Häm-Eisen enthalten).
Die komplette Health-Claims-Positivliste der EFSA kann eingesehen werden unter: http://ec.europa.eu/nuhclaims/